l e b e n b a u e r vollwert restaurant

Unsere Küche

Rohkostsalate mit kaltgepressten Ölen, variablen Dressings, Kräutern und Keimlingen. Basensuppen in klarer und cremiger Konsistenz auch mit Getreide.
Einzigartige Gaumengenüsse von Getreide und Gemüse - aus überwiegend biologischer Landwirtschaft - zubereitet ohne Fett, Ei und Weißmehl.

Wir achten besonders auf ein ausgewogenes Verhältnis von Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.

Erstklassige Fischgerichte in leichter Zubereitung mit vollwertigen Beilagen.

Fantasievolle Variationen von Tofu, Gluten, Tempeh und Pasta in überzeugender Harmonie von Kräutern und feinen Marinaden.

Alle Speisen auch in VEGAN Zubereitung möglich.